VOX ORGANIC SPICE

オーガニックスパイスの専門店 VOXSPICE

 

板橋 里麻さんのカフェ風レシピ

スパイシーそぼろ丼

【材料】1人分

  • 豚ひき肉100g
  • ケチャップ大さじ1強
  • オイスターソース小さじ1
  • クミンシード少々
  • ガラムマサラ小さじ1/2
  • にんにく、しょうが1/2カケ
  • 小さじ1
  • 卵黄1個分
  • ごはん1杯分
  • ミニトマト1個
  • パクチー適量

作り方

  1. にんにくをみじん切りにし、ミニトマトは1/4にしておく。
  2. フライパンに油を熱し、にんにく、クミンシードを香りが出るまで炒めたら、豚ひき肉、ガラムマサラを加え、ひき肉の色が変わるまで炒める。
  3. ケチャップ、オイスターソースを加え、水分がなくなるまで炒める。
  4. 器にごはん、3、卵黄、パクチー、ミニトマトを飾り付けて完成。

カフェごはん風レシピ

板橋 里麻 いたばし りま

管理栄養士/IOTA認定オーガニックセラピスト

フリーランスの管理栄養士として、ダイエットやアンチエイジングに関するカウンセリング、各種セミナー講師、レシピ開発、健康系コンテンツの執筆など多岐にわたり活躍中。皆さんの「なりたい自分」をかなえるお手伝いをします。

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