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手作りソーセージ ハーブ＆レモン風味
作り方
- パン粉を牛乳に浸しておく。ボウルに豚ひき肉、バジル、タイム、ブラックペパー、塩を入れ、粘りがでるまでよく捏ねる。そこへ、片栗粉、パン粉＆牛乳、レモンのしぼり汁、レモンの皮のすりおろしを入れて混ぜ合わせる。
- １を10等分してサランラップに取り、まな板の上などで転がしながら長く伸ばし、ソーセージの形になるように両端をねじる。油をひいたフライパンで焼いてマスタードでいただく。
レシピ作成者紹介
カフェごはん風レシピ
板橋 里麻 いたばし りま
管理栄養士／IOTA認定オーガニックセラピスト
フリーランスの管理栄養士として、ダイエットやアンチエイジングに関するカウンセリング、各種セミナー講師、レシピ開発、健康系コンテンツの執筆など多岐にわたり活躍中。皆さんの「なりたい自分」をかなえるお手伝いをします。
