新発売！手作りカレー粉スパイスセット

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新発売！手作りカレー粉スパイスセット

そのまま使える！手作りカレー粉スパイスセットが新発売！

カレー、炒め物に大活躍の手作りカレー粉です。
一度にたくさん作って、ちょっと贅沢なトマト缶やオイルと一緒に、
大切なあの人への贈り物にするのもおすすめです。

カレーレシピ

カレー粉出来上がり

材料

出来上がり目安量：
約25g(約大さじ10杯分)

4人分のカレーを作る際には、
大さじ4杯が目安です。

写真のように、
VOXSPICEの瓶2本分くらい
が出来上がります。

クミンパウダー: 大さじ2
コリアンダーパウダー: 大さじ3
カルダモンパウダー: 大さじ1/3
ターメリックパウダー: 大さじ1 1/2
カイエンペパー: 大さじ1/3
（辛さ調整可）
*辛みに弱い方は入れなくてもOKです。
ガラムマサラ: 大さじ1

スパイス紹介

クミンシード

クミンシードパウダー

カレーの調理をはじめる時（野菜や玉葱を炒める前）に先ず油で炒めると、スパイシーな香りを惹きたてます。
カレーの風味を生み出すブレンドスパイスであるガラムマサラになくてはならない主成分です。
メキシコ料理の調味料チリパウダーの主原料のひとつでもあります。オランダではレイデンチーズに、フランスではパンに使用されます。
インド・中近東・北アフリカの代表的なスパイスで、カレー、スープやシチューの煮込みにもよく合います。

クミンシード

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コリアンダー