ローストチキンサンド

使用スパイス

オレガノブラックペパーパウダー

【材料】4人分

バゲット1本
鶏もも肉1枚（400g）
ルッコラ1パック
トマト1個
サニーレタス1枚
赤玉ねぎ1/4個
チェダーチーズスライス4枚
バター適量
ディジョンマスタード適量
イタリアンパセリ（フレッシュ）1/2パック
オレガノ少量
ブラックペパーパウダー少量
マヨネーズ100g
塩適量

Method

鶏もも肉に塩、ブラックペパーパウダーをまぶしてフライパンで焼いて火を通し冷まして薄くスライスする。
イタリアンパセリ（フレッシュ）を刻んでオレガノ、ブラックペパーパウダーをマヨネーズにいれて混ぜハーブマヨネーズを作る。
バゲットを4等分にカットし切り離さないように切り込みを入れる。
柔らかくしたバターをディジョンマスタードと混ぜ合わせてバゲットの切り込みを入れたところに塗る。
トマト、赤玉ねぎをスライスする。
④にスライスしたローストチキン、トマト、赤玉ねぎ、ルッコラ、サニーレタス、チェダーチーズをつめる。つめていく途中に何度かハーブマヨネーズを加える。

シェフのひとこと

パンにはさむ具材はなんでも良い。たいていなにをチョイスしても美味しくできる。
欲張り過ぎてあれも、これもとなるとどんどん厚みが増していき頬張るのが大変、なんてことになってもそれはそれで盛り上がる。みんなで好きな食材を好きなだけ。楽しくたべよう。

スタッフYuから

皆さんこんにちはスタッフYuです。その昔サンドイッチ伯爵という方がおられ、カードゲームの最中でも片手でも食事ができないかと考えたところ生まれたのが「サンドイッチ」というお話を聞いたことがあります。
もしそれが本当ならスゴイことですね。今はサンドイッチ専門店があると知ったら驚かれるかもしれませんね。そんなことを話しながら食べる食事はさぞかし盛り上がることしょう。
サンドイッチにはさむ具材に迷った方はノリエノジまで。