VOX ORGANIC SPICE

オーガニックスパイスの専門店 VOXSPICE

 

板橋 里麻さんのカフェ風レシピ

スパイスで作る!カラダリセット粥

【材料】2~3人分

  • 1/2合
  • 黒米小さじ1
  • 600㏄
  • 長芋80g
  • 鶏肉60g
  • 鶏がらスープ(粉末)小さじ1/2
  • クローブ1粒
  • ジンジャーパウダー小さじ1/3
  • クコの実5粒
  • ホワイトセリ30g
  • 適量
  • ごま油少々

作り方

  1. 米は研いで、黒米を加え、30分水に付けておく。長芋は2㎝程度の角切り、鶏もも肉は細切れに、セリは3㎝程度の長さに切っておく。
  2. 炊飯器にホワイトセリ以外の材料を入れ、炊飯器の表示にしたがって炊飯する。土鍋で作る場合は始め強火で火にかけ、沸騰してきたら弱火で30分~40分程度加熱。火を止めて10分蒸らす。
  3. ごま油、塩で味を調えたら、器に盛り付け、ホワイトセリを飾って完成。

カフェごはん風レシピ

板橋 里麻 いたばし りま

管理栄養士/IOTA認定オーガニックセラピスト

フリーランスの管理栄養士として、ダイエットやアンチエイジングに関するカウンセリング、各種セミナー講師、レシピ開発、健康系コンテンツの執筆など多岐にわたり活躍中。皆さんの「なりたい自分」をかなえるお手伝いをします。