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豚肉のレモンハーブグリル 春野菜添え
【材料】
豚ロース肉
1枚(100〜150g）レモンスライス
2〜3枚じゃがいも
小1個A
にんにくスライス
1カケ塩、こしょう
少々白ワイン
大さじ1オリーブ油
小さじ1- 小さじ1
菜の花
40gスナップエンドウ
2〜3個バター
8g塩、こしょう
少々
の商品はVOXSPICEのオンラインストアでご購入頂けます
作り方
Aをまぜ合わせて、お肉と4等分にしたじゃがいもを30分程度付け込む。
菜の花、スナップエンドウは1～2分さっと茹でておく。1の肉、じゃがいもを取り出し、レモンのスライスをのせて230度のオーブンで20分程度焼く。
お肉を漬けていたつけ汁とバターをフライパンで熱し、バターが溶けたら1の菜の花、スナップエンドウを加える。
さっと絡め、塩こしょうで味付けしたら、肉と一緒にお皿に盛り付ける。
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レシピ作成者紹介
カフェごはん風レシピ
板橋 里麻 いたばし りま
管理栄養士／IOTA認定オーガニックセラピスト
フリーランスの管理栄養士として、ダイエットやアンチエイジングに関するカウンセリング、各種セミナー講師、レシピ開発、健康系コンテンツの執筆など多岐にわたり活躍中。皆さんの「なりたい自分」をかなえるお手伝いをします。
