調理場の仕事はなかなか重労働でやることも多く賄に時間をかける暇がない、ということが多いというのが今まで働いてきた率直な感想だ。
かといって先輩たちやスタッフに下手なものを出すことも出来ない。
手間がかからず沢山作れて美味しい。その代表格として今回の「豚バラ肉とキャベツのブレゼ」を紹介したい。
時間はかかるが鍋に材料を入れた後は蓋をしてオーブンへ入れておけば美味しくできる、本当に簡単なので是非試してもらいたい。

皆さんこんにちはスタッフYuです。
レストランの賄と聞くともうそれだけで美味しそうなものが出てくるようなワクワク感がありますよね。
実際賄はスタッフみんなの楽しみでもあります。
疲れていても美味しいものを食べられればまた頑張れる。そんな元気が出るお料理を皆さんにも作って頂けると嬉しいです。
賄レシピ他にも沢山あるようなので気になる方は是非ノリエノジまでお越し下さい。