VOX ORGANIC SPICE

オーガニックスパイスの専門店 VOXSPICE

 

板橋 里麻さんのカフェ風レシピ

ハーブ&ガーリックポテト

【材料】2~3人分


作り方

  1. じゃがいもの皮をむき、芽をとりのぞく。1cm程度の輪切りにして水にさらし、キッチンペーパーで水気をとり、強力粉をまぶす。
  2. 1のじゃがいも、薄皮がついたままのにんにくをフライパンに入れ、オリーブオイルをヒタヒタまで注ぎ火を付ける。始めは強火で、油が沸いたら中火にしてハーブミックス for meatを加える。
  3. 片面に火が通ってきたら裏返し、もう片面を揚げていく(約8分程度)。ある程度火が通ったら、強火で一気に焦げ目を付けてカリカリになったら油から取り出す。塩、ブラックペパーをまぶして完成。

カフェごはん風レシピ

板橋 里麻 いたばし りま

管理栄養士/IOTA認定オーガニックセラピスト

フリーランスの管理栄養士として、ダイエットやアンチエイジングに関するカウンセリング、各種セミナー講師、レシピ開発、健康系コンテンツの執筆など多岐にわたり活躍中。皆さんの「なりたい自分」をかなえるお手伝いをします。

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