オーガニックレストランでは朝食も提供しておりその準備に眠い目をこすり電車に乗っていた。
朝早いとなかなか自分達の朝食を取ることが出来ず、かといってこれから始まる厨房でのハードワークに何も食べずには臨めない。そんなスタッフ達にも意外と人気のあった一品だ。エッグベネディクトなども人気があったのが今では懐かしい。

皆さんこんにちはスタッフYuです。今回のお料理はシンプルなのですがなかなか味わえないのが不思議です。一見飾りかのようにも思えるスペアミントと「ヨーグルトにゴマ？」とハテナな食材が見事に良いアクセントになっています。
忙しい朝にもピッタリな一品です。ヨーグルトにちょっとなにかを足してみると、そんなアイデアをシェフはまだまだ持っているようです。
気になる方は是非ノリエノジまでお越しください。