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オリンピック発祥の地の名誉の象徴「ローレル」

2020年になり、東京オリンピックももうすぐです。そこで、今回はオリンピックにまつわるスパイスのお話をしたいと思います。

はるか紀元前からの歴史を持つスパイス。実用的な利用に加え、様々なストーリーが語られてきました。今回は、そんなスパイスのお金としての価値にスポットを当てたお話をしたいと思います。

昔の人々は天のシステム、つまり天体があらゆる出来事に影響を与えていると強く信じていたとも言われ、スパイス・ハーブも同様に天体との強い関係性があると考えられていたようです。今回は、そんな星にまつわるスパイス・ハーブのお話をしたいと思います。

スパイスやハーブはその種類の多さに加え、ものによってはいくつもの呼び名があるので、どれがどれだかわからない、ということもあるのではないでしょうか。そこで今回は、スパイス・ハーブの呼び名にまつわるお話をしたいと思います。

今回は新年にちなんで、縁起が良いと言われる幸運を呼ぶスパイス・ハーブをご紹介したいと思います。

今回は、「スパイス紀行」と題して、「モロッコ」にまつわるスパイスと食文化のお話をしたいと思います。

カレーのスパイスとして日本でもおなじみのウコンことターメリック。
最近では、ドリンクやサプリメントなどで耳にすることも多いと思います。
今回は、そんなターメリックの生産地と生産方法について紹介します。