オーガニックスパイスの専門店 VOXSPICE
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今まで様々なハーブをご紹介してきましたが、今回は、花びらを使ったハーブ「カレンデュラペタル」をご紹介。エディブルフラワーの代表格とも言えるカレンデュラペタルの魅力を深掘りしていきたいと思います。
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近年、岩塩や海水を天日乾燥させた塩などがナチュラル系のお店などで広く展開されるようになり、ナチュラル志向の観点から塩にこだわる方も増えている様子。そんなこだわり派にぜひおすすめしたいのが「ハーブソルト（ハーブ塩）」です。
今年も例年同様に暑い夏が訪れようとしていますが、今回はそんなこれからの季節にピッタリなドリンク「コーディアル」をご紹介。飲みやすく、見た目にもオシャレで密かに人気になりつつあるコーディアルの魅力についてお話ししたいと思います。
「レモン」と名の付くハーブはいろいろあるけれど、「レモンバーベナ」ってどんなハーブかわからないという方も多いかもしれません。そこで、今回は「レモン」と付くハーブとの比較も交えながら、レモンバーベナについて深掘りしていきたいと思います。
今回も前回の「ハーブビネガー」に引き続き、ハーブの使い道として最適な便利アイテムをご紹介。料理の時短にピッタリのアイテム「ハーブオイル」についてお話したいと思います。
ご自宅のお庭やベランダで簡単にできるハーブ栽培ですが、沢山育ち過ぎて使い道に困った経験がある方も多いはず。そこで今回は、そんなお悩みを解決する便利なアイテムである「ハーブビネガー」をご紹介したいと思います。
夏の猛暑も落ち着き始め、そろそろ秋の気配。一年の中でも過ごしやすい秋の到来は嬉しいものの、季節の変わり目は夏の疲れが出やすいのも事実。そんな疲れを癒すのにおすすめしたいのが、今回ご紹介する「ハーブバス」です。
桜の季節が過ぎると、爽やかな新緑の季節がやってきます。今回は、そんな初夏の季節にふさわしいハーブ「エルダーフラワー」についてお話ししたいと思います。
通常、料理やハーブティーには、花が咲く前に葉や茎を採取したものがハーブとして使われることが多いので、実際ハーブがどんな花を持つのかイメージできないものも多いのではないでしょうか。
今回は、ベランダでも簡単に育てられるハーブをご紹介したいと思います。
今回は、虫除けにも大活躍するハーブのお話をしたいと思います。
「ハーブのアロマ」という言い方もするように、ハーブというと何となくアロマという言葉がついてくる感じがしますよね。実際、ハーブとアロマの違いが意外とよくわからないと混同する方も多いのではないでしょうか。今回は、そんなハーブと縁の深い「アロマ」にスポットを当ててお話をしたいと思います。
近年、「エディブルフラワー」と呼ばれる食用の花が注目されていますが、一般に「ハーブ・スパイス」と言われるもので、花を食用に使えるものがあることは意外と知られていません。そこで今回は、「ハーブの花」にスポットを当ててお話ししたいと思います。
年末にかけて様々なイベント等で忙しくなるこの季節、疲れを溜めずに上手に乗り切りたいもの。そこで今回は、疲れている時や気分が落ち込んでいる時に癒しを与えてくれる、甘く上品な香りのハーブ「ローズフラワー」をご紹介したいと思います。
春から夏にかけて多く出回るハーブの一つが「ミント」。清涼感溢れる香りとスッキリとした味わいが魅力です。今回はそんなミントの代表格「ペパーミント」をご紹介したいと思います。
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