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SPICE LESSONスパイスレッスン

SPICE LESSON 26スパイスを使ってクリスマスカードを作ろう

2019/11/14

11月に入り、街の様子も年の瀬に向けて慌ただしくなってきました。賑やかなイルミネーションで、街中がクリスマスモードに変わるのがとても楽しみです！

1年のお礼と共に、愛すべき人々の幸せと健康を祈って、海外では「クリスマスカード」、日本では「年賀状」を用意する季節。

私は、海外のお友達にも、日本のお友達にも、同時に感謝の気持ちを伝えることができる「クリスマスカード」を、毎年、自分の生業である「スパイス」の写真で作ることにしています。

お世話になった方や、大好きな友人たちに、感謝の気持ちを込めながらカードのレイアウトを決めていくのが、私の１年の締めくくりの大切な時間にもなっています。

クリスマスカードに使えるスパイス

クリスマスカラーは「赤と緑と白とゴールド(茶色)」がメインです。

「愛と寛大さ」を意味し、「キリスト教のシンボルカラー」でもある赤色には、唐辛子やピンクペパーが最適です。

また、もみの木の色、緑色は、「力強さ」や「永遠の命」を意味するそう。
カルダモンやフェンネル、ベイリーブス、ディルウィードなど、シード系スパイスと、ハーブ系スパイスが使えます。

ハーブ系スパイスはカットされていない、葉そのものの形がわかるものを探してみてください。

フレッシュなセージや、ローズマリーの枝などを使うと、グッと雰囲気がでます。

そして白色は、「純潔」「潔白」の色。
降り積もった雪をイメージさせる色であり、「平和」や「始まり」等の意味もあるので、これから迎える新しい年を意味するカラーにもなります。

白いスパイスはホワイトペパーがありますが、食材を中心にカードを構成するのであれば、角砂糖や氷砂糖、コーヒーシュガーなどを組み合わせてみましょう。

雪に見立てられる白い綿花（コットン）や、毛糸なども使えます。

ゴールドは「高貴」「希望」「大切さ」。
金色は、もみの木のてっぺんで輝く星飾りに使われますよね。

「富」「豊かさ」等の意味もあるので、ゴージャスな雰囲気を演出してくれます。

スパイスでゴールドというのはありませんが、形が可愛い茶色のスパイスがたくさんあります。
シナモンスティック、カシア、スターアニス、クローブ、ナツメグ、オールスパイスなどを使ってみてください。

アクセントとして、星型のスターアニスをゴールドのスプレーで金色にしたりするのもオススメです！

その他の素材としては、クリスマスカラーに合うリボンや果物、ドライフルーツなどを探してみてください。

またアクセントとして、100円均一などで手に入る、ツリー用の飾りや、リーズナブルな北欧雑貨店で、サンタやもみの木の形をした瀬戸物、木枠などをそろえられると、全体的にカードが華やかになります。

スパイスと素材を配置しよう

最近は真上から撮る平面的な写真が流行っています。
小さな木箱に無造作にスパイスを詰めたり、モミの木の瀬戸物を横に置いたり、色々と構図を試してみてください。

木目のテーブルや可愛らしい布を使って世界観を出すのも良いと思います。

トップの写真は、シナモンスティックをメインにしたものです。

木の枠の中心にシナモンスティックを並べ、両サイドにカルダモンとクローブを敷き詰め、アクセントとしてスターアニスを1つだけ置きました。

ベランダから摘んだローズマリーの枝と、北欧ショップで購入したモミの木の瀬戸物を両脇におき、
あとは、100円均一の赤いハートのクリスマス飾りで雰囲気を作ります。

大体の構図が決まったところで、一度写真を撮ってみます。
「よし！これでOK」となったら、スパイスやコーヒーシュガーで雪を降らせてみましょう。

今回は、暗めの色で世界観を出したかったので、白いモミの木の上に、ディルウィードを茶こしで振り、白の露出を少なくしています。

シナモンパウダーを全体的に振りかけたり、角砂糖や氷砂糖を積み上げたりしても可愛くなると思います。

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執筆者紹介

IKU

ブレンドスパイス研究所｜スパイスコーディネーター

植物の種や葉、果実、蕾などを乾燥させたスパイスを調合していると、その複雑な香味が知らない国やそこに暮らす人々を感じさせてくれます。

スパイスは異国とわたしを繋げてくれる『特別なアイテム』であると同時に、わたしをメンテナンスしてくれる『癒しのアイテム』でもあります。

「スパイス」を通して皆さんと繋がり、皆さんも新しい何かにワクワクできたら！そんな思いを込めて、スパイスセミナーをはじめとした、スパイスに関わる様々なお仕事をさせて頂いています。

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